Weekend activities

Vánoce, Vánoce sladké Vánoce aneb pečeme s Miškou #2

Krásný den!

Dnes se budeme opět věnovat pečení a to rovnou 2 druhů cukroví! Budou to anýzky a mrkváče, 2 druhy trochu netradičního cukroví, co děláme doma 🙂

Začneme anýzkami a budeme potřebovat:

  • 1 2/3 hrnku hladké mouky + na vyválení těsta
  • 3/4 hrnku moučkového cukru
  • 1 lžička tlučeného anýzu
  • 1/2 kostky másla + tuk na vymazání plechu
  • 1 vejce + 1 na potření
  • nahrubo nasekané ořechy na posypání cukroví

A jak anýzky vytvoříme?

  1. Z mouky, cukru a anýzu uděláme sypkou směs, kterou vysypeme na vál a obložíme na plátky nařezaným máslem, stejně jako včera u perníčků 😉
  2. Doprostřed hromádky dáme vajíčko s rozdělaným žloutkem a vše důkladně propracujeme (opět doporučuji nejprve s vejcem smíchat postupně zprostředka trochu mouky a až přestane být tekuté pustit se do toho opět rukama) POZOR! Těsto zpracovat znovu trvá docela dlouho, takže nezoufejte, pokud se bude dlouho sypat 😀
  3. Když je těsto hotové, necháme ho alespoň 1 hodinu odležet v ledničce (já jsem nechala celý den i přes noc 🙂 ) P1140876

Těsto už jen vytáhneme z ledničkyP1140875nakrájíme na plátky, které postupně rozválíme na pláty tlusté asi 4mmP1140884

vykrájíme tvary, já dělám hvězdičky, dáme je na tukem vymazaný plech, potřeme vejcem a posypeme ořechy (já jsem letos použila mandle, ale loni jsem měla normální vlašské ořechy) 🙂 a dáme péct do středně vyhřáté trouby dorůžovaP1140885

Anýzky máme hotové a jdeme na mrkváče!

Budeme potřebovat:

  • 350g polohrubé mouky
  • 150g najemno nastrouhané mrkve
  • 250g ztuženého tuku
  • prášek do pečiva
  • moučkový a vanilkový cukr na obalení

A jak na těsto?

Je to úplně jednoduché, všechny ingredience zpracujeme dohromady a těsto je na světě.

Dále už jen těsto rozválíme, vykrájíme, já dělám andílky, sněhuláčky a hvězdičky, a upečeme v mírně vyhřáté troubě.P1140888

Po upečení ještě obalíme ve směsi moučkového a vanilkového cukru, protože těsto není vůbec sladké. Jo a mimochodem, tohle je moje nejoblíbenější část celého pečení mrkváčů, ale maminka to třeba nesnáší 🙂P1140887

Tak a to je pro dnešní pečení všechno, běže se něčím odsladit a přijďte zase zítra.

A do komentářů mi napište, jaké druhy nějakého neobvyklého cukroví děláte vy?

Čau

Miška

UPOZORNĚNÍ: 1 kostka másla = 250g, 1 hrnek = čvrtlitráček, 1 lžička = čajová lžička

P.S. Pokud se vám recepty líbily, nezapomeňte je olikovat, okomentovat a sdílet 🙂

 

 

 

Zanechat Odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

WordPress.com Logo

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit / Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit / Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit / Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit / Změnit )

Připojování k %s