Adventní kalendář · Weekend activities

20. DEN: Tradiční vánoční cop

Krásný den (už 20. prosincový, to to ale uteklo!),

nevím s jakým předstihem pečete vánočku vy, ale my ji míváme vždycky na Štědrý den k obědu, tak aby byla pořádně čerstvá, děláme ji až 23. prosince. No a pro vás, kdo ji připravujete taky až takhle později, tu mám recept na naši osvědčenou. Loni jsem ji dělala poprvé sama a výsledek posuďte sami, já jsem byla moc a moc spokojená ♥

PIC_0245

Připravíme si…

  • 500 g polohrubé mouky
  • 30 g droždí
  • 80 g moučkového cukru
  • 100 g máslo
  • 2 žloutky
  • 5 g soli
  • 186 ml mléka
  • 1 KL prášku do pečiva
  • (50 g rozinek – ty můžete vynechat, ale já je tam mám třeba moc ráda)
  • 1 vejce

 

A jdeme na to!

  1. Začneme takovým malým kouzlem a to tak, že ze dvou pevných ingrediencí – trochy moučkového cukru a droždí – vytvoříme utřením tekutinu.
  2. Potom přidáme zbylé ingredience, máslo tam nalijeme rozpuštěné, ale STUDENÉ, jinak by nám vánočka nevykynula a nebojte se kynutí, já z toho mám taky vždycky bobky, ale zatím to vždycky vyšlo 😀
  3. Těsto pořádně a hlavně s láskou propracujeme a necháme v teple (třeba na topení) přikryté utěrkou kynout.
  4. Během kynutí ho 2x po vyběhnutí trochu trochu splácneme.
  5. Nakonec těsto rozdělíme na 2 poloviny a z jedné uděláme 3 nebo 4 válečky a z těch upleteme cop a z druhé válečků uděláme 5 a ty spleteme v cop ze tří a motanici ze dvou.
  6. Všechny copy na sebe položíme podle velikostí do tří pater na plech a potřeme vajíčkem.
  7. A takovouhle vánočku strčíme do trouby a pokud byla dělaná s láskou, nesjede vám a vy se budete moci pochlubit, že je udělaná vlastnoručně 😀

PIC_0248PIC_0249

Doufám, že vám vánočka bude chutnat třeba nejen na Vánoce 🙂

A kdy ji pečete vy? A s rozinkama nebo bez? A co obědváte na Štědrý den?

1

Hezkou středu ♥

miska

Zanechat odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

Logo WordPress.com

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s