Weekend activities

Posypané nebe na plechu

Čauky všem!

Taky se vám občas nepovede nějaký koláč podle receptu, ale nakonec je vlastně výborný? Přesně takhle vznikl i dnešní recept! Dřív jsem se při takovýhlech případech rozčilovala, mrzelo mě, že moje snaha přijde vniveč, ale teď už poznamenaná zkušenostmi jsem to prostě pošle receptu zkusila a když se těsto sypalo a tudíž nešlo rozválet, vymyslela jsem si vlastní řešení. Dámy a pánové, přináším vám recept z původně mřížového koláče na koláč sypaný:D

1

Co si připravit?

Na těsto:

  • 300g hladké mouky
  • 1/2 balíčku prášku do pečiva
  • 100g moučkového cukru
  • cca 155g oleje (aby těsto drželo alespoň trochu pohromadě, tak klidně trošku přidejte)
  • 1 vejce
  • špetka muškátového oříšku (já sem ho nastrouhala tak od oka)
  • na vymazání tuk a na vysypání hrubá mouka

Do náplně

  • 500g tvarohu v kostce
  • 2 vejce
  • 2 balíčky vanilkového cukru
  • 150g cukru krupice
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • 2 lžíce prášku na vanilkový pudink

2

A jak na to?

  1. Začneme přípravou těsta: Prosátou mouku smícháme s kypřícím práškem, cukrem, muškátovým oříškem, olejem a vejce, neboli smícháme všechny ingredience na těsto, rukama ho zpracujeme do kuličky, aby drželo alespoň trochu pohromadě a necháme v lednici uležet asi hodinu.
  2. Asi čtvrt hodiny před vyndáním těsta z lednice si začneme připravovat náplň, s tou se totiž bude následně zapékat. A jak tedy na ní?
    1. Vejce si rozdělíme na bílek a žloutek
    2. Žloutky a vanilkový i krupicový cukr smícháme s tvarohem v jedné míse
    3. Bílky vyšleháme v druhé nádobě do sněhu, přidáme citronovou šťávu a zlehka vmícháme pudinkový prášek
    4. Nakonec všechno opatrně zamícháme do sebe a jdeme na tvorbu finální podoby koláče 🙂
  3. Těsto tedy vyndáme z lednice a oddělíme cca 1/3
  4. Vymažeme si formu máslem a vysypeme ji hrubou moukou, je jen na vás do jakého tvaru koláč bude, ten náš byl do srdíčka, ale klidně můžete zvolit základní kruh o průměru cca 30cm, každopádně si však nezapomeňte rozpálit troubu na 180°C
  5. Do formy vpěchujte na dno a po stranách 2/3 těsta, poté tento „korpus“ naplňte připravenou náplní a nakonec tu oddělenou třetinu rozdrobte (to půjde s tímto těstem úplně samo) navrch
  6. A hurá s koláčem do trouby cca na půl hodinky 😀
  7. Dobrou chuť 😛

3

Doufám, že si pochutnáte stejně jako my a pochlubíte se nám svým výsledkem na nějaké sociální síti či na emailu, kde všude nás můžete najít máte na postranní liště na hlavní stránce a na stránce „O nás“ 🙂 Určitě recept i sdílejte a napište mi:

Vznikl vám někdy nepovedeným vařením či pečením podle receptu nějaký skvělý nový pokrm?

Krásný víkend a zahřejte se třeba právě u pečení, ať v těch -10°C nezmrznete, třeba vás trochu zahřejí i dnešní jarněji laděné fotky 😀

miska

2 thoughts on “Posypané nebe na plechu

Zanechat odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

WordPress.com Logo

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s